Reichen Sie zu verschiedenen Käsesorten immer das passende Werkzeug um Käse zu schneiden. Achten Sie darauf, dass zum Schneiden der unterschiedlichen Käsesorten jede Sorte ein eigenes Messer hat.

Sonst kann es passieren, dass Aromen oder Sporen übertragen und den typischen Geschmack des Käses verfälschen.